Блинчики с ветчиной, яйцом и сыром в панировке
Аппетитные блинчики с ветчиной, яйцом и сыром в панировке – это, безусловно, хрустящая корочка и сытная начинка.
Такое блюдо можно подавать как на завтрак, так и на ужин.
Блинчики с ветчиной, яйцом и сыром в панировке. Пошаговый рецепт приготовления в домащних условиях с фото.
Ингредиенты
| ТЕСТО: | |||
| 1 | Молоко | 750 мл | |
| 2 | Мука | 200 г | |
| 3 | Яйцо куриное | 4 шт. | |
| 4 | Сахар | 2 ч.л. | |
| 5 | Зелень укропа | 1/2 пучка | |
| 6 | Соль | по вкусу | |
| НАЧИНКА: | |||
| 1 | Ветчина | 300 г | |
| 2 | Сыр | 200 г | твёрдый |
| 3 | Яйцо куриное | 5 шт. | варёное |
| ПАНИРОВКА: | |||
| 1 | Яйцо куриное | 1 шт. | |
| 2 | Соль | по вкусу | |
| 3 | Сухари панировочные | ||
| 4 | Масло растительное | 50 мл | для жарки |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления этого блюда подготовить продукты по списку.
Укроп мелко порубить.
Яйца сварить для начинки.
Шаг 2
Просеять муку, перемешать с сырыми яйцами, молоком, солью, рубленым укропом.
Массу перемешать так, чтобы не было комочков.
Жарить тонкие блины с двух сторон.
Шаг 3
Для начинки яйца очистить, нарезать кружками.
Тонкими ломтиками нарезать ветчину.
Натереть сыр.
Выложить на каждый блинчик по ломтику ветчины, затем – по два кружка яйца, посыпать сыром.
Шаг 4
Сложить изделия конвертиками.
Разложить для последующей панировки.
Шаг 5
Для панировки одно сырое яйцо взбить с солью.
Шаг 6
Каждый блинчик с начинкой обмакнуть в взбитое яйцо (или можно обмазать).
Затем обвалять его в панировочных сухарях.
Шаг 7
Жарить на сковороде до образования румяной корочки.
Шаг 8
Готовые блинчики разместить для подачи к столу.
Блинчики можно подать с салатом из помидоров, красного перца, укропа.
