Паштет из куриной грудки
Блюдо для тех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни.
В этом рецепте всё просто, а главное вкусно и полезно!
Паштет из куриной грудки. Пошаговый рецепт приготовления с фото.
Ингредиенты
| 1 | Филе куриное | 1 шт. | |
|---|---|---|---|
| 2 | Морковь | 2 шт. | |
| 3 | Лук репчатый | 1 шт. | |
| 4 | Яйцо куриное | 3 шт. | |
| 5 | Приправа | 1 шт. | от Maggi (для Нежного филе куриной грудки с чесноком и травами) |
| 6 | Уксус | 1 ст.л. | |
| 7 | Соль | по вкусу | |
| 8 | Перец чёрный молотый | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления понадобятся такие продукты: филе куриное, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, приправа (от Maggi), уксус, соль, перец чёрный молотый.
Шаг 2
Куриное филе отбить до 1,5-2 см.
Шаг 3
На половину листа для жарки приправы Магги положить одну куриную грудку, накрыть второй половиной листа и прижать сверху рукой.
Шаг 4
На разогретой сковороде без масла обжарить в течение 5-7 минут на слабом огне. Выключить огонь, сковороду накрыть крышкой, дать остыть куриной грудке.
Шаг 5
Пока грудка остывает, отварить морковь в подсоленной воде с добавлением 1 лаврового листа и пару зёрен душистого перца. Готовую морковь остудить в воде, в которой она варилась.
Отварить яйца.
Шаг 6
Очистить лук и измельчить, залить уксусом 6% на 5-10 минут.
Шаг 7
В чашу блендера сложить остывшую и нарезанную на кусочки куриную грудку, варёную морковь. С лука слить маринад и тоже положить к остальным ингредиентам. Пробить блендером.
Шаг 8
Варёное яйцо натереть на крупной тёрке и добавить к паштету.
Шаг 9
Перемешать все ингредиенты, сложить в подходящую посуду.
Если вы не на диете, добавьте в паштет сливочный сыр.
Шаг 10
Вкусно подавать паштет на гренках. Багет нарезать на кусочки и обжарить на сухой сковороде до лёгкого румянца и хрустинки.
Шаг 11
Паштет выправить на свой вкус, добавив соль, перец, но учитывая, что само филе уже подсолено и пропитано специями от Магги.
